Dans un monde qui va de plus en plus vite et où l’instant présent devient roi, pouvoir gérer ses flux de production devient indispensable en fonction des événements locaux mais aussi de la météo et de ceux sur lesquels vous aurez choisi de communiquer.
Quel est l’enjeu ? Acheter ce qu’il vous faudrait, prévoir vos équipes ainsi que vos flux de production plusieurs jours à l’avance et être prédictif dans sa gestion, cela fait rêver. Pourtant, les algorithmes dopés à l’intelligence artificielle font leur apparition et grâce à la mutualisation des plateformes digitales et au développement des interfaces, vous pourrez bientôt prévoir et anticiper le nombre de plats du jour que vous attribuerez à la commande en ligne et ceux que vous déciderez d’allouer à votre clientèle de passage et de fidèles en étant le plus précis possible dans votre gestion quotidienne. Vous pourrez alors passer vos commandes à vos fournisseurs pas encore en un clic mais en affinant au plus près votre gestion…
