France Snacking N°72

France Snacking N°72

Juin-juillet 2022
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Au sommaire de votre édition

    • 03. L'Edito
    • 04. L'invité. Gilles Fumey
    • 07. Sommaire
    • 08. Baromètre

    SUR LE POUCE

    • 11. Rendez-vous: Expos et salons
    • 12. Restez branchés
      • 14. Ils ont eu l'idée : Bunami, Deli by Melt, Oh My Poke ! Lupo
    • 18. Que sont-ils devenus
    • 20. Compte-rendu Snacking d'Or

    DECRYPTAGE 

    • 28. Marché/Conso
    • 32. Concepts : Patàpain, Cuvée Noire, Marmites
    • 38. Ailleurs 
    • 40. Enquête : Congrès du Snacking 2023. #La Culture Snacking au coeur de la transformation de la restauration
    • 50. Le Match

    TENDANCES

    • 52. Nouveautés : fromages & Tartinables, Viennoiserie & gâteaux de voyage
    • 60. Vitrines commerciales
    • 62. Produits BRSA, Soft Power
    • 72. Dossier Sauces & Condiments : Pimp my sauce

  • BOITE A OUTILS

    • 84. FoodTech. Coupe du Monde de Rugby 2023 : osez casser les codes
    • 86. Achats. Digitalisation de la restauration, Mobilier de décoration
    • 96. Fiches juridiques : REP emballages en restauration, Fonds de commerce
    • 98. Franchise. Tout & Bon 

 

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