France Snacking N°76

France Snacking N°76

Mai - Juin 2024
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Au sommaire de votre Ă©dition

  • P.03 ÉDITO
  • P.04 L’INVITÉ : Gilles Fumey
  • P.07 SOMMAIRE
  • P.08 BAROMÈTRE

SUR LE POUCE

  • P.11 RENDEZ-VOUS : Expos et salons
  • P.12 RESTEZ BRANCHÉS
  • P.14 COMPTE-RENDU Snacking d’Or 2024
  • P.20 ILS ONT EU L’IDÉE Faiparla, Kiss, Au Bien Manger, Slice, Cosmique

TENDANCES

  • P.24 VITRINES COMMERCIALES

DÉCRYPTAGE

  • P.26 MARCHÉ ET CONSO
  • P.30 ENQUÊTE Restauration rapide en 2023, Une forme pas si olympique

RECETTES

  • P.48 SANDWICHS Bunami ; Bagelstein ; Feuillette ; Kuna ; Dorian Kitzinger ; Amélie Loutre Manhattn’s Burgers ; Les Burgers de Papa ; La Brigade
  • P.64 SALADES Jour ; Maison Bécam ; La Famille ; Dubble ; Class’croute
  • P.70 PLATS CUISINÉS ET SNACKS TRAITEUR Groot La Tourte ; Listo ; Lupo ; Land&Monkeys ; Painpante ; Dubble ; Victor & Compagnie ; NobiNobi ; Basilic & Co
  • P.80 PLAISIRS SUCRÉS Painpante ; Mamatte ; Feuillette ; Maison Bécam ; Listo ; Poulaillon ; Manhattn’s Burgers ; Bunami ; Land&Monkeys ; Kuna ; Tutti Pizza

BOÎTE À OUTILS

  • P.94 ACHATS Le jetable à l’âge de raison