France Snacking N°82

France Snacking N°82

Juin Juillet 2025
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Au sommaire de votre édition

  • P.05 ÉDITO
  • P.06 L’INVITÉ Gilles Fumey
  • P.09 SOMMAIRE
  • P.10 BAROMÈTRE

SUR LE POUCE

  • P.13 RENDEZ-VOUS Expos et salons
  • P.14 RESTEZ BRANCHÉS
  • P.16 ILS ONT EU L’IDÉE KDB, Loas, Skepsi, Bon Bon Bon, Mensa, Trigo

DÉCRYPTAGE

  • P.22 MARCHÉ ET CONSO
  • P.26 CAHIER SPÉCIAL CONGRÈS DU SNACKING
  • P.32 CONCEPT Victorine, YC Café, Dunkin’
  • P.38 EN IMMERSION La Cantine Monoprix
  • P.40 AILLEURS
  • P.42 ENQUÊTE EXCLUSIVE Restauration rapide en France, un secteur résilient mais sous tension
  • P.66 DES IDÉES EN CHAÎNE

TENDANCES

  • P.68 VITRINES COMMERCIALES
  • P.70 NOUVEAUTÉS Sauces et condiments
  • P.72 PRODUITS Plus saines et naturelles, les boissons sans alcool étanchent la soif de changement des consommateurs
  • P.78 DOSSIER Restauration rapide sans frontieres, l’atlas du globe fooder

BOÎTE À OUTILS

  • P.86 FOODTECH Pricing dynamique : ma checklist pour booster mes ventes en restauration rapide
  • P.88 ACHATS Donnons-leur du grain à moudre !
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