Guide des fournisseurs 2025

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Dans un contexte économique toujours soumis à de fortes pressions sur les coûts, la fonction achat n’a jamais été aussi stratégique. Restaurateurs, boulangers, traiteurs, acteurs du snacking, de la GMS ou de la restauration collective, tout le monde est concerné. Pour préserver les marges et garantir la pérennité de leur activité, les professionnels doivent adopter une approche à la fois rigoureuse et agile, fondée sur la maîtrise des dépenses, mais surtout sur la qualité des relations fournisseurs. Car, dans cette période incertaine, marquée par des ajustements constants, ce sont bien les partenariats durables, construits sur la confiance qui font et feront toute la différence. Mieux connaître les acteurs qui alimentent la chaîne de valeur, comprendre leur offre, repérer leurs innovations, ce sont autant de leviers qui permettront de renforcer sa compétitivité et anticiper les évolutions du marché.

C’est tout l’objectif de ce Guide des Fournisseurs, devenu au fil des années un outil incontournable pour tous les professionnels du food-service ! Classés par société, par marque ou encore par univers produits, vous y retrouverez en un clin d’œil les fournisseurs majeurs, mais aussi les associations, syndicats et experts qui accompagnent nos filières. Qu’il s’agisse de produits alimentaires, de boissons, d’équipements ou de services associés, ce guide vous aide à mieux acheter, en toute connaissance de cause.

Distribué à l’ensemble de nos lecteurs et présent sur les grands rendez-vous de la profession (Serbotel 2025, Sirha Bake & Snack 2026, Sirha Méditerranée 2026, Snack Show 2026, Congrès du Snacking, CIBM…), ce hors-série s’inscrit dans un écosystème plus large de contenus et d’événements portés par notre groupe SFP Éditions/SFP Events & Médias. Vous pouvez également retrouver sa version digitale sur notre site snacking.fr via MyGuideFournisseursWeb, mais aussi suivre l’actualité et les tendances via nos magazines France Snacking et Honoré Le Mag, nos newsletters (SnackingInfos, SnackingInnos, HonoréInfos), et nos portails digitaux (snacking.fr, boulangeriebakery.com).

Enfin, tout au long de l’année, nos événements, du Congrès du Snacking à la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne en passant par les Trophées de l’Innovation, ou encore le Food Kart Challenge ou le Food Learning Tour, vous permettront de garder un temps d’avance.

Bonne lecture, et surtout, bons achats !