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Au sommaire de votre édition
8. L'invité : Thierry Poupard
10. Intiatives
18. Rendez-vous
Tendances
20. Spécial Plats Cuisinés
24. Nouveautés
26. Vitrines commerciales
28. Marché et conso
32. Concept : Le Capucin, Solylès, Ailleurs
40. Fiche Recette
42. Produits : A l'heure des joyeuses gourmandises
48. Dossier : Comment l es consommateurs se voient-ils dans la glace ?
62. Cahier de la DA
Guide du décideur
67. Baromètre
68. l'actu sur le pouce
74. Enquête Exclusive : Restauration rapide : vers une reprise molle