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Au sommaire de votre édition
6. Le Billet : Gilles Fumey
8. Intiatives
15. Rendez-vous : Expos et salons
16. Tendances Nouveautés :
22. Les glaces
26 Concepts : Fournil de Pierre, Huabu, Naàn, Ailleurs : The Corner...Mc Café
34. Snack Lab : MyFrench touch sur la street-food du monde
36. Tendances Produits : Les produits d'impulsion
42 Nouveautés
44 Dossier Spécial : les Desserts, Aller-retour Paris-New York
55. Guide du décideur
55. Baromètre
56. L'actu sur le pouce
62. Compte-rendu la 1re Food, Fun & Furious
62. Enquête Exclusive : La Restauration Rapide Europe & France
