France Snacking N°36

France Snacking N°36

Décembre 2015
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Au sommaire de votre édition

  • 6. Le Billet : Gilles Fumey
  • 08. Intiatives
  • 13. Rendez-vous : Expos et salons
  • 14. Tendances  
  • 14. Nouveautés "Spécial Food'in Sud"
  • 20. Nouveautés "Spécial Saveur de l'année"
  • 24. Charcuteries, Viandes et Salaisons
  • 26. Vitrine commerciales
  • 28. Marché et Conso
  • 32. Concepts : Poulet-Poulette, Picto, Fabrik, Ailleurs
  • 42. Décryptage Originals, McDo sans menuboard
  • 44. Snacking Lab : 3 pistes pour un snacking gluten-compatible
  • 46. Tendances Produits : Les sauces à l'heure du dépaysement et de l'équilibre 
  • 52. Dossier Spécial Nominés des Snacking d'Or 2016
  • 65. Guide du décideur 
  • 65.  Baromètre 
  • 66. L'actu sur le pouce
  • 68. Enquête Exclusive : Hôtellerie, le snacking campe au lobby
  • 74. Achats : Remise en température
  • 78. Fiches experts 
  • 80. Histoire de marque : Que sont-ils devenus
  • 82 Franchise : Pitalya