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Au sommaire de votre édition
6. Le Billet : François Blouin
8. Intiatives : Sardyan cuisine de rue, Céréaliste, Sources Local & Fresh, Livr'A vous, Monsieur Bonape
15. Rendez-vous : Expos et salons
16. Tendances ; Nouveautés
24. Spécial spécial Desserts
25. vitrines commerciales
26. Produits : le sandwich embarque à pain nommé
32. Marché et conso
38. Concepts : La Tablée La belle-iloise, Les Garçons Parisiens, ZA, Ailleurs spécial Londres
50. Snacking Lab
52. Dossier les BSA, aux sources du plaisir et de la naturalité
64. Guide du décideur
64. Baromètre
65. L'actu sur le pouce
66. Enquête Exclusive : Les food trucks à l'heure du choix
