France Snacking N°44

France Snacking N°44

juin/juillet 2017
La consultation illimitée de ces publications est réservées à nos abonnés France Snacking, formule Classique ou 100% Digital. ou pour souscrire un abonnement.


Au sommaire de votre édition

  • 05.  Edito
  • 06. L'invité : Gilles Fumey
  • 09. Sommaire
  • 10 Baromètre 

SUR LE POUCE 

  • 11. Rendez-vous : Expos et salons
  • 14. Restez branchés 
  • 18. Ils ont eu l'idée : Silex et Fourchette, Ducky's, Ensuite, Le  Monde dans un bol, Hook's Fish bar
  • 22. Que sont-ils devenus : Woko, Yaafa

DECRYPTAGE  

  • 24. Marché & Conso 
  • 30. Concept : Melt, Bistrot
  • 34 Ailleurs : Copenhague, une plongée au coeur du "Hygge"
  • 38. Le Match : Jour vs Ankka
  • 40. Testé par l'expert : Franprix, Mandarine Vitaminé
  • 42. Enquête exclusive, Parcs de loisirs et restauration, Que le spectacle commence

TENDANCES 

  • 52. Nouveautés Les produits laitiers
  • 56. Produits d'impulsion : Comme une Im-pulsion d'énergie
  • 60. Vitrine
  • 62  Dossier Sandwich : un plaisir sur mesure

BOITE A OUTILS 

  • 76. Snacking Lab, La volaille française au défi du snacking
  • 78. Foodtech, Intégrer la FoodTech, 6 bénéfices réels et sérieux pour le restaurateur
  • 80. Fiche nutrition 
  • 71. Fiche juridique 
  • 82. Achats, Vitrines réfrigérées, la grand show du froid
  • 84. Franchise Papa Jonh's