France Snacking N°44

France Snacking N°44

juin/juillet 2017

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Au sommaire de votre édition

05. Edito
06. L'invité : Gilles Fumey
09. Sommaire
10 Baromètre

SUR LE POUCE

11. Rendez-vous : Expos et salons
14. Restez branchés
18. Ils ont eu l'idée : Silex et Fourchette, Ducky's, Ensuite, Le Monde dans un bol, Hook's Fish bar
22. Que sont-ils devenus : Woko, Yaafa

DECRYPTAGE

24. Marché & Conso
30. Concept : Melt, Bistrot
34 Ailleurs : Copenhague, une plongée au coeur du "Hygge"
38. Le Match : Jour vs Ankka
40. Testé par l'expert : Franprix, Mandarine Vitaminé
42. Enquête exclusive, Parcs de loisirs et restauration, Que le spectacle commence

TENDANCES

52. Nouveautés Les produits laitiers
56. Produits d'impulsion : Comme une Im-pulsion d'énergie
60. Vitrine
62 Dossier Sandwich : un plaisir sur mesure

BOITE A OUTILS

76. Snacking Lab, La volaille française au défi du snacking
78. Foodtech, Intégrer la FoodTech, 6 bénéfices réels et sérieux pour le restaurateur
80. Fiche nutrition
71. Fiche juridique
82. Achats, Vitrines réfrigérées, la grand show du froid
84. Franchise Papa Jonh's