France Snacking N°48

France Snacking N°48

Avril-Mai 2018
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Au sommaire de votre édition

    • 05.  Edito
    • 06. L'invité : Gilles Fumey
    • 09. Sommaire
    • 10. Baromètre 

    SUR LE POUCE 

    • 13. Rendez-vous : Expos et salons
    • 14. Restez branchés 
    • 18. Ils ont eu l'idée : La Reine Mer, Homer Lobster, Les Maquereaux, Pancia, Les Toqués du Pain
    • 24. Que sont-ils devenus : Boco, Brut Butcher

    DECRYPTAGE  

    • 26. Marché & Conso 
    • 30. Concept : La Maison de la Poutine, La Place
    • 36. Le Match : UberEats vs Deliveroo
    • 38. Testé par l'expert : Market
    • 40. Enquête exclusive : Europe, La Rapide s'emballe, tirée par la France

    TENDANCES 

    • 56. Vitrines
    • 48. Produits : glaces, attraction des contraires
    • 64. Dossier : Spécial Sandwich & Snack Show/Parizza
    • 67. Snacking Lab, Artisans MOF, sur un air de Snacking
    • 84. Salon Sandwich & Snack Show Nouveautés
    • 128 Snacking d'Or by France Snacking, un grand cru !

    BOITE A OUTILS 

    • 140. Foodtech, 6 événements à ne surtout pas rater en snacking en 2018
    • 142. Achats, Caisses, logiciels d'encaissement & digitalisation, vers un snacking 3.0 ?
    • 148. Fiche nutrition
    • 149. Fiche juridique 
    • 150. Franchise, Afrik'N"Fusion