France Snacking N°49

juin-juil 2018

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Au sommaire de votre édition

- 05. Edito
- 06. L'invité : Gilles Fumey
- 09. Sommaire
- 10. Baromètre
SUR LE POUCE
- 11. Rendez-vous : Expos et salons
- 14. Restez branchés
- 18. Ils ont eu l'idée : Tia Gourmet, C'est pas d'la Tarte, Aujourd'hui demain, Season, Jah Jah
- 24. Que sont-ils devenus : Wild & The Moon, 20-80
DECRYPTAGE
- 24. Marché & Conso
- 30. Concepts : La Commune, Modjo
- 34. Ailleurs : Kimbal Musk
- 36. Le Match : Cojeau vs Exki
- 39. Enquête exclusive. Distribution, le Snacking monte en puissance
TENDANCES
- 46. Nouveautés : spécial Sirha Green
- 48. Produits : Sauces et tartinables : les nouvelles stars du snacking
- 56. Dossier : Boissons, nouvelle vague
- 70. Nouveautés, spécial Snacks italiens
BOITE A OUTILS
- 74. SnackingLab, Le Panier Snacking, les produits vivants réveillent l'offre
- 76. Foodtech, 5 startups qui luttent activement contre le gaspillage alimentaire
- 78. Fiche nutrition
- 79. Fiche juridique
- 81. Achats, Machines à café, thé et chocolat : un marché pur jus...
- 86. Franchise, Woko