France Snacking N°49

France Snacking N°49

juin-juil 2018
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Au sommaire de votre édition

    • 05.  Edito
    • 06. L'invité : Gilles Fumey
    • 09. Sommaire
    • 10. Baromètre 

    SUR LE POUCE 

    • 11. Rendez-vous : Expos et salons
    • 14. Restez branchés 
    • 18. Ils ont eu l'idée : Tia Gourmet, C'est pas d'la Tarte, Aujourd'hui demain, Season, Jah Jah
    • 24. Que sont-ils devenus : Wild & The Moon, 20-80

    DECRYPTAGE  

    • 24. Marché & Conso 
    • 30. Concepts : La Commune, Modjo
    • 34. Ailleurs : Kimbal Musk
    • 36. Le Match : Cojeau vs Exki
    • 39. Enquête exclusive. Distribution, le Snacking monte en puissance 

    TENDANCES 

    • 46. Nouveautés : spécial Sirha Green
    • 48. Produits : Sauces et tartinables : les nouvelles stars du snacking
    • 56. Dossier : Boissons, nouvelle vague
    • 70. Nouveautés, spécial Snacks italiens

    BOITE A OUTILS 

    • 74. SnackingLab, Le Panier Snacking, les produits vivants réveillent l'offre
    • 76. Foodtech, 5 startups qui luttent activement contre le gaspillage alimentaire
    • 78. Fiche nutrition
    • 79. Fiche juridique 
    • 81. Achats, Machines à café, thé et chocolat : un marché pur jus...
    • 86. Franchise, Woko