France Snacking N°53

France Snacking N°53

Avril Mai 2019
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Au sommaire de votre édition

      • 05. Edito
      • 06. L'invité : Gilles Fumey
      • 09. Sommaire
      • 10. Baromètre 

      SUR LE POUCE 

      • 12. Agenda : Expos et salons
      • 14. Restez branchés 
      • 16. Ils ont eu l'idée : The French Bastards, Mint, Suri, Gemüse
      • 26. Que sont-ils devenus : Homer, Ker Jujliette

      DECRYPTAGE  

      • 22. Marchés & Conso 
      • 26. Concepts : Wagamama, Avocateria, Franprix
      • 32. Ailleurs : USA, Food Halls
      • 34. Le Match : Foodchéri, Frichti
      • 36. En immersion. Boulom
      • 38. Enquête chaînes : Europe, la rapide s'essouffle et une année en demi-teinte en France. 

      TENDANCES 

      • 54. Vitrines commerciales
      • 56. Produits : L'appéritif, le nouvel Eldorado
      • 61. Dossier : Sandwich & Snack Show 2019, Coup de show sur la restauration moderne
      • 102. Snacking d'Or 2019, un palmarès d'exception

      BOITE A OUTILS 

      • 110. Foodtech. Marketing digital et social média, 6 tendances à connaître en snacking.
      • 114. Achats. remise en température.
      • 117. Fiche juridique
      • 118. Franchise, Wok to Walk