France Snacking N°58

Juin-Juillet 2020

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Au sommaire de votre édition

- 03. Edito
- 04. L'invité : Gilles Fumey
- 06. Point de vue : Elisabeth Laville
- 09. Sommaire
- 10. Baromètre
SUR LE POUCE
- 13. Agenda: Expos et salons
- 14. Restez branchés
- 18. Ils ont eu l'idée : La Table de Laurène, Les Enfants Sages ont la bougeotte, The Walking Burger Street, Sodexo & Uber Eats, Croq'Michel, Le Chambard, Yaya to Go
DECRYPTAGE
- 24. Marché/Conso
- 28. Concept : 2 bons plans pour planter le décor
- 34. Ailleurs : Ces fast casual qui marquent 2020
- 36. En immersion : Food Traboule
- 38. Enquête : #SnackingUnited, le monde d'après
TENDANCES
- 48. Produit, BRSA : Le laboratoire d'innovations
- 56. Vitrines commerciales
- 58. Spécial Green
- 62. Dossier Sauces, Tartinables et Garnitures : Ton assaisonnement, tu twisteras !
BOITE A OUTILS
- 74. Foodtech. De l'agribashing à l'agriloving
- 79. Achats : Machines à café, thé et chocolat