France Snacking N°62

France Snacking N°62

Mai juin juil 21

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Au sommaire de votre édition

03. Edito
04. L'invité : Gilles Fumey
07. Sommaire
08. Baromètre

SUR LE POUCE

11. Agenda: Expos et salons
14. Restez branchés
18. Ils ont eu l'idée : Bluff, Léon et Marcel, Pazzi di Pizza, Saj la galette libanaise, Torikara San, Dévor
26 #LaBonneIdeeLIvree
28 Que sont-ils devenus

DECRYPTAGE

30. Marché/Conso
36. Concept : Croq'Michel, Zarafa
42. Enquête Exclusive, Le Congrès du Snacking 2021, une ruche d'experts pour préparer la #(Re)Naissance

TENDANCES

48. Nouveautés, spécial boissons réfraîchissantes
62.Spécial Saveurs de l'Année
64. Vitines commerciales
66. Produits : Post-Covid, une arte à jouer pour les produits traiteur & snacks chauds
74. Dossier. Spécial pâtisseries américaines, le new deal !

BOITE A OUTILS

90. Foodtech. 5 actions pour valoriser sa marque employeur en restauration rapide grâce au digital
92. Achats : Remise en température, performance & polyvalence
98. Franchise : Tao Bento