France Snacking N°64

France Snacking N°64

Déc-janv 2021-2022
La consultation illimitée de ces publications est réservée à nos abonnés France Snacking, formule Classique ou 100 % Digital. ou pour souscrire un abonnement.

Consulter gratuitement

Au sommaire de votre édition

    • 05. Edito
    • 06. L'invité : Gilles Fumey
    • 09. Sommaire
    • 10. Baromètre

    SUR LE POUCE

    • 13. Rendez-vous: Expos et salons
    • 14. Restez branchés
    • 18. Ils ont eu l'idée : Qasti Shawarma et Grill, Benti, Pepe Chicken, Naked Burger, Mesita
    • 24. #LaBonneIdeeLIvree
    • 26. Que sont-ils devenus

    DECRYPTAGE

    • 28. Marché/Conso
    • 32. Concepts : Djaam, Pizz'Aria
    • 36. En Immersion : Monop'
    • 38. Le Match : My Little Warung vs Pitaya
    • 48. Enquête exclusive : Boulangerie, Un avenir très snacking

    TENDANCES 

    • 50.Nouveautés Sirha/Europain, Food'in Sud
    • 58. Vitrines commerciales 
    • 60. Produits. Pain et sandwichs, les recettes d'un succès anti-crise
    • 66. Dossier. Desserts, la gourmandise au sommet

    BOITE A OUTILS

    • 74. FoodTech :5 tendances des réseaux sociaux à suivre en 2022
    • 76. Achats. Des vitrines toujours plus green !
    • 80. Fiche juridique.
    • 82. Franchise : Dévor