France Snacking N°68

Octobre Novembre 2022

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Au sommaire de votre édition

- - 03. L'Edito
  - 04. L'invité. Gilles Fumey
  - 07. Sommaire
  - 08. Baromètre
  SUR LE POUCE
  - 11. Rendez-vous: Expos et salons
  - 12. Restez branchés
  - 16. Compte-rendu Congrès du Snacking
  - 22. Ils ont eu l'idée : Lapapa, Madame Guan, Little Havana, Culina in Via
  - 28. #LaBonneIdeeLivree
  - 30. Que sont-ils devenus ? Phood, Poké House
  DECRYPTAGE
  - 32. Marché/Conso
  - 38. Concepts : Petibon, Mosugo, Sweet
  - 38. En immersion : Kitchen Market, Lille
  - 48. Le Match : Monsieur Albert, Franks Hot Dog
  - 50. Enquête ; Catine recherche nouvelles formules
  TENDANCES
  - 58. Vitrines Nouveautés Spécial Sial et EquipHotel
  - 68. Vitrines commerciales
  - 70. Produit. Sauces & condiments, Sauce qui peut !
  - 76. Dossier. Boissons chaudes, le grand réveil de la qualité et la diversité
- BOITE A OUTILS
  - 86. Food Tech. Coupe du monde de football 2022, et si c'était vous le champion ?
  - 94. Achat. Informatique, Ciel mon restaurant se dématérialise
  - 98. Fiche juridique
  - 98. Franchise. James Bun