La rapidité, l'équilibre, la diversité à bon prix, c'est possible ! C'est en tout cas l'option retenue par l'espagnol Quirze Solomo, le fondateur du concept de convenience store espagnol Nostrum qui vient d'ouvrir coup sur coup 3 points de vente en deux mois en France dont une vitrine en propre à Montpellier à l'entrée du centre commercial Polygone, puis deux franchises à Aix-en-Provence et Avignon avant Toulouse programmé dans les prochaines semaines.
Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.
Nostrum déco
Nostrum déco
Nostrum, salle à l'étage
Nostrum espace confort
Nostrum déco
Nostrum, espace épicerie-vins
Nostrum, espace épicerie-vins
Nostrum
Nostrum
Nostrum, vitrine le libre-service
Nostrum, vitrine le libre-service
Nostrum, vitrine libre-service et glaces
Nostrum, vitrine le libre-service
Nostrum, des plats à partir de 1€ pour les fidèles
Nostrum, bar à croquettes
Nostrum
Nostrum
Nostrum
Nostrum
Nostrum
Nostrum, proche de l'entrée du centre commercial Polygone
Décryptage du concept sous une vision marketing : Plats signatures, les offres, le parti-pris ambiance, le parti-pris service, le monitoring client et les réseaux sociaux utilisés.
La rapidité, l’équilibre, la diversité à bon prix, c’est possible ! C’est en tout cas l’option retenue par l’espagnol Quirze Solomo, le fondateur du concept de convenience store espagnol Nostrum...
Le concept a été imaginé sur un format évolutif avec un module de base qui est la vitrine en libre-service composée d’une vingtaine de références de plats présentés dans des...
La force de Nostrum c’est son positionnement très économique avec un jeu marketing qui permet d’afficher des prix de plats à 1 €, 2 €, 3 € ou plus, pour une large gamme...
Atouts et faiblesses
En décidant de sortir le club sandwich de l'univers feutré du room-service hôtelier pour en faire un concept à part entière, Stéphane Labrousse, Thierry Pégorier-Land...
En se convertissant au libre-service, le restaurant du célèbre écailler du Cours Saint Louis à Marseille prend le large avec la restauration avec le service...
Le concept belge créé à Marquain par la famille Desobry fait évoluer son format avec ce restaurant de 90m² situé dans le centre commercial Val...
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