Radiographie de Strasbourg - France Snacking n°37

Si la capitale alsacienne se distingue par son art de vivre et recevoir, sa cathédrale, son marché de Noël et sa position au carrefour de l'Europe, elle est aussi une formidable pépinière à concepts de restauration rapide. Des enseignes aux fortunes diverses qui témoignent quoiqu'il en soit d'un vrai sens créatif. Mezzo di Pasta, Francesca, Nooï, Flam's, 231 East Street, Pur, Bagelstien Gagao... sont nés à Strasbourg. Avec un revenu moyen par habitant inférieur de 13% à la moyenne nationale, les consommateurs strasbourgeois dépensent 9% de plus que le français moyen en restauration hors domicie soit 1911€ par an et 4,26% de plus en restauration rapide. 

Découvrez la radiographie de Strasbourg réalisée par Data-Analysis pour France Snacking (n°37) dans le cadre du spécial salon Egast avec un zoom sur le profil des consommateurs strasbourgeois,  leur dépense en restauration, l’évolution de la population, du revenu moyen…

Télécharger le PDF complet

Tout savoir sur ce concept
Reportage en image
les photos
Reportage en images

Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.

  • Emplois Strasbourg
  • Evolution population Strasbourg Zoom
  • Evolution population Strasbourg
  • Habitants 11-17 ans Strasbourg Zoom
  • Habitants 11-17 ans Strasbourg
  • Habitants 18-39 ans Strasbourg Zoom
  • Habitants 18-39 ans Strasbourg
  • Marché restauration rapide Strasbourg Zoom
  • Nombre restaurants Strasbourg Zoom
  • Population Strasbourg Zoom
  • Population Strasbourg
  • Revenu Strasbourg Zoom
  • Revenu Strasbourg

Découvrir d'autres concepts

PEZ

PEZ

Après avoir revisité le kebab en version comfort food avec leur concept Barak, le duo Victor Lognoné et Valentin Thiriez a jeté l’ancre, cette fois-ci,...

FABRIK

FABRIK

Ouvert il y a quelques semaines à Lyon dans le quartier Perrache, ce nouveau lieu dédié au Kebab est comme sorti d’un décor de film....

BIOTIFUL LUNCH

BIOTIFUL LUNCH

Ouvert début octobre à l'entrée du magasin spécialisé en produit bio Naturéo d'Orgeval en région parisienne, ce café-restaurant d'un nouveau genre 100% bio a choisi...