Ouvert depuis janvier 2016 au 37 rue des Frères, une rue piétonne de l’hyper centre de Strasbourg, le restaurant développé par Alexandre Gorj et Daniela Dragomir propose un concept inédit dans la ville, avec des pâtisseries salées.
Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.
Plats Les Garçons Parisiens
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Décryptage du concept sous une vision marketing : Plats signatures, les offres, le parti-pris ambiance, le parti-pris service, le monitoring client et les réseaux sociaux utilisés.
Alexandre Gorj (30 ans) est un grand voyageur. Son master de marketing obtenu aux USA, il se retrouve en charge du développement de l’enseigne Décathlon à Bucarest. « J’ai ensuite ouvert...
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« Nous sommes actuellement un peu en dessous de notre prévisionnel », confie Alexandre Gorj. En cause, un début plus lent qu’escompté : en janvier, le restaurant ne faisait que de la vente...
A quelques pas de l'abbaye Saint-Victor et quelques centaines de mètres du Vieux Port, Jérémy Depieds a fait le pari de monter un petit marché...
Avec déjà sous son aile une douzaine d’adresses dans le monde, le chef prodige de sa génération, Akrame Benallal relève le défi de la restauration...
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