BLENDY'S

Salades, pitas, jus pressés à froid, coffee shops et desserts maison sont les cinq piliers de ce nouveau concept qui vient d’éclore à Paris 13e, signé Elodie Morgaine et Jonathan Jablonski, le fondateur de Factory & Co. Une mise en culture du healthy food sur le terrain du fast casual…

Tout savoir sur ce concept

Reportage en images

Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.

Façade
Blendy's
Comptoir de service
Stockage des salades en arrière plan
Salad'bar pour le préparation minute des salades et pitas
Eléments chaud au bain-mari
Comptoir de service
Salle en mezzanine
Table d'hôtes
Salle en mezzanine
Salle en mezzanine
Fabrication des pitas à la minute
Affichage des recettes des salades
Espace coffee shop
Une équipe aux couleurs de la marque
Des salades généreuses
Une salade recouverte d'une pita fraîche
Des pitas composées aux yeux des clients
Les salades sont servies en grands bols
Le bar juice permet une fabrication minute des jus et smoothies

Marketing et management

Décryptage du concept sous une vision marketing : Plats signatures, les offres, le parti-pris ambiance, le parti-pris service, le monitoring client et les réseaux sociaux utilisés.

DECOR ET AMBIANCE

2017 est clairement l’année du végétal avec une poussée des consommateurs vers le mieux manger, plus sain et plus local. Sur un segment du fast casual « vert » où tout reste...

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OFFRE ET PRODUITS

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