Après avoir découvert les vertus du régime paléolithique pour se soigner lui-même, Eric Darakdjian a décidé de faire partager ses découvertes aux parisiens en ouvrant en août 2017 le premier fast-good paléo de la capitale. Inspirée des régimes des chasseurs-cueilleurs préhistoriques, la cuisine proposée, à base de produits frais non transformés, n'en reste pas mois goûteuse et dans l'ère du temps.
Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.
Paléo
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Décryptage du concept sous une vision marketing : Plats signatures, les offres, le parti-pris ambiance, le parti-pris service, le monitoring client et les réseaux sociaux utilisés.
Difficile de trouver plus sincère dans la démarche qu’Eric Darakdjian qui a ouvert en août dernier le tout 1er restaurant Paléo de la capitale. Il y a 5 ans, ce...
L'offre proposée évolue en fonction des trouvailles du chef maison David, déjà adepte du régime paléolithique et qui cherchait un lieu pour exercer ses talents. Au menu quotidiennement, au moins 1...
Le projet n’aura mis que 6 mois à se concrétiser et c’est à deux pas du métro Voltaire qu’Eric, accompagné aujourd’hui de 2 employés, a posé ses valises. L’ambiance du...
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