ROLLS

Ambiance pop art et vintage, pour cette cantine parisienne dédiée au rouleau de printemps. Lové au 29 rue des Jeûneurs, l’endroit célèbre avec le sens de la mise en scène, ce produit d’origine vietnamienne à travers des assortiments qui réconcilient gourmandise avec repas sain.  

C’est en travaillant chez un chef à domicile que Élie Salouiller-Salvatore et Harold Verbeke font connaissance. Le premier, issu de l’Institut Vatel a travaillé dans de nombreux restaurants plutôt côté salle, le second dans la finance. Tous deux voyageurs, passionnés de cuisine... Lire la suite sur France Snacking n°57