Ambiance pop art et vintage, pour cette cantine parisienne dédiée au rouleau de printemps. Lové au 29 rue des Jeûneurs, l’endroit célèbre avec le sens de la mise en scène, ce produit d’origine vietnamienne à travers des assortiments qui réconcilient gourmandise avec repas sain.
C’est en travaillant chez un chef à domicile que Élie Salouiller-Salvatore et Harold Verbeke font connaissance. Le premier, issu de l’Institut Vatel a travaillé dans de nombreux restaurants plutôt côté salle, le second dans la finance. Tous deux voyageurs, passionnés de cuisine... Lire la suite sur France Snacking n°57
Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.
Un an après leur pilote situé dans le Carrefour de la zone commerciale « Espace Anjou » près d’Angers, Tristan Poussard et Axel le Pomellec remettent le...
Installés depuis plusieurs semaines au 40, rue de Ponthieu à Paris, les deux jeunes pousses de la restauration, Alice Lanoche-Reiniche et Thomas Siboni ont imaginé...
Pour sortir de l’adage d’une restauration vécue comme un mal nécessaire, Campanile propose une vraie rupture dans son nouveau concept de restauration. Décliné en 2...