Boulangerie

ERIC KAYSER

Ouvert tout début février sur le Cour-Saint Emilion dans les Chais de Bercy Village à Paris, la toute dernière adresse du boulanger parisien est une bonne illustration d'une volonté de mûrir avec son temps et d'un métier devenu pluriel. Ouvert de 7h à 23h30, l'endroit a été imaginé pour répondre à toutes les clientèles et tous les moments de consommation. Il dispose d'une grande surface multi activité à la fois libre-service pour des solutions repas prêtes à emporter, une zone boulangerie traditionnelle, une vitrine de vente assistée de pâtisserie, un bar à chocolat de grignotage et une grande salle de restaurant avec 40 places assises.

Tout savoir sur ce concept
Reportage en image
les photos
Reportage en images

Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.

  • Salle de restaurant
  • Bar à chocolat
  • Bar à chocolat en libre-service
  • Bar à chocolat
  • Espace Cafèterie-bar
  • Espace Cafèterie-bar
  • Espace libre-service-boulangerie-pâtisserie
  • Espace libre-service-boulangerie-pâtisserie
  • façade de la boutique
  • pain Eric Kayser

Découvrir d'autres concepts

HUABU

HUABU

Après avoir tracé le sillon de la tendance food-truck avec le Camion qui Fume, Kristin Frederick a relevé le défi d’en faire autant avec la...

PERE & FISH

PERE & FISH

Près de deux ans après avoir imaginé leur concept dans le cadre d’un projet d’études, les 4 amis Antony Giordano, Ava Maisani Casanova, Charles Cagnac...

PERSILLE

PERSILLE

Après 13 mois de maturation, David Lebreton et Maxence de Warren l'ont enfin ouvert leur lieu hybride au carrefour de la boucherie de quartier et...