Si le groupe français a jeté l’éponge avec son Danone Bar, il n’en a pas moins abandonné sa volonté de créer un laboratoire dans la restauration. Son nouveau concept parisien Aux 2 Vaches dérivé de sa marque bio Les 2 Vaches a été pensé avec deux jeunes restaurateurs Ludovic Dardenay et Julien Fouin qui en ont fait un fast-good hybride avec en sous-sol, un bar à fromages avec convoyeur.
Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.
Le 11 décembre 2014, la chaîne américaine Bruegger’s, rachetée par le groupe Le Duff en 2011, a ouvert son établissement parisien au pied de la...
En ouvrant sa première unité à Boulogne-Billancourt (92), Daniel Franco bouscule les repères tarifaires avec un concept ultra économique où tous les produits sont proposés...
Tous deux reconvertis dans la restauration, Ludovic Sauvajot et Julien Lanchas, ont choisi d’y exercer leurs talents en miroir de leurs pratiques alimentaires et de...