Lancé en 2009 par Laure et Jean-François Feuillette, deux jeunes passionnés de boulangerie-pâtisserie qui ont fait leur apprentissage auprès des grands noms du secteur (Pierre Hermé, Georges V, Ladurée), FEUILLETTE rassemble deux univers : la boulangerie-pâtisserie et la restauration rapide. Même s’ils se lancent en 2005 à Blois, leur concept voit vraiment le jour en 2009 à Saint-Gervais-la-Forêt. Il sera complément modélisé en 2010, avec un format de 450m² qui propose au minimum une cinquantaine de places assises.
Voir la fiche Franchise dans France Snacking n°31
Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.
Feuillette
Feuillette
Feuillette
Feuillette
Feuillette
Feuillette
Feuillette
Feuillette
Feuillette
Feuillette
Feuillette
Feuillette
Feuillette
Tout récemment engagé sur l'échiquier des Gourmet Burgers, ce nouveau venu monté par deux cousins germains, Michaël et Benjamin veut capitaliser sur ses différences pour...
Après un petit format de centre-ville ouvert à Nantes en novembre, La Mie Câline a lancé dans la foulée un pilote de plus grande taille...
Salades, pitas, jus pressés à froid, coffee shops et desserts maison sont les cinq piliers de ce nouveau concept qui vient d’éclore à Paris 13e,...
