Proposer des petits plats mitonnés par des chefs mais aussi rapides à acheter qu’un sandwich : ce concept, Jérémy Métifiot et le chef Jean-Pierre Cazals (alias Pablo) l’ont patiemment préparé pendant 4 ans. Quelques mois après la première ouverture, ils projettent déjà de le dupliquer et de l’exporter.
Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.
Pablo's Garden Party
Pablo's Garden Party
Pablo's Garden Party
Pablo's Garden Party
Pablo's Garden Party
Pablo's Garden Party
Pablo's Garden Party
Pablo's Garden Party
Pablo's Garden Party
Pablo's Garden Party
Pablo's Garden Party
Décryptage du concept sous une vision marketing : Plats signatures, les offres, le parti-pris ambiance, le parti-pris service, le monitoring client et les réseaux sociaux utilisés.
Pendant sa formation à l’école supérieure de commerce de Montpellier, Jérémy Métifiot entame une réflexion sur la création d’une enseigne de restauration rapide premium. Le hasard de la vie et...
L’architecte Hervé Moreau a recréé un décor de jardin à l’anglaise : pavés au sol, photos de buis parfaitement taillés aux murs, bancs et tables en bois, chaises en métal façon...
Une nouvelle recette exclusive par semaine
Imaginée par Jean-Pierre Cazals, la carte propose une offre snacking élaborée chaque jour à base de produits frais et de saison : bagels et mini-sandwichs revisités...
500 k€ d’investissement
16 € de TM au restaurant
7 € au kiosque
100 m2 + 30 m2 au kiosque
45 places assises + 30 au kiosque
12 personnes dont 5 en cuisine
7 jours/7 de 10h à 20h
On a aimé
En installant son take-away chic, en face de sa brasserie Lazare à la gare Saint-Lazare, le chef triple étoilé, tente une nouvelle partition toute personnelle...
Lorsque deux amis combinent leurs talents, l’un cuisinier Jean Imbert et star de la télé, l’autre boulanger Eric Kayser, on obtient une expérience culinaire inédite....
Ce n’est pas un énième restaurant de burger que les 3 associés Anne Sachet, Johan Exilie et Kev Adams, ont voulu ouvrir au 24 rue...
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris