Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.
Gabe joue aussi les moments pauses gourmandes d'inspiration américaine
Les pains se tiennent prêts à être garnis
... avec une variété de sauces et condiments
Entre 300 et 400 combinaisons de hot dogs sont possibles
Gabe joue la personnlisation sur tous ses supports
La confection des sandwichs se fait à la vue des clients
Les pains sont fabriqués dans le labo à partir de farine bio
Les 12 commandements de Gabe
Un environnement urbain avec un mobilier métal noir
Paris revisité à la sauce NY
Les affiches au look vintage et à l'humour franchement décalé
Les menus boards industriels seront prochainement allégés
Le mur brique et le logo inspiré des enseignes lumineuses américaines
Le parcours client suit la réalisation du sandwich
Le comptoir en verrerie jaune éclatant illumine l'espace
Gabe est situé juste en face de la station de métro Temple
Décryptage du concept sous une vision marketing : Plats signatures, les offres, le parti-pris ambiance, le parti-pris service, le monitoring client et les réseaux sociaux utilisés.
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Convention Internationale de la Boulangerie Moderne (C.I.B.M.), Paris le 12 octobre
