Avec cette 3e unité ouverte à Paris en avril et 1ère franchise pour l’enseigne de fast-good, King Marcel entame son développement « qui devait passer par la Capitale », précisent d’une même voix les deux fondateurs de la marque le restaurateur Jean-Christophe Cons-Auchatraire et son associé Christophe San Miguel. Aux commandes de ce nouvel établissement en franchise de 120 m² et 75 places assises aux allures de néo-bistro imaginé par l’agence MDG (Bordeaux), Sébastien Desrez, un restaurateur aguerri qui a vendu ses 3 restaurants de pizza livrée Speed Rabbit pour se reconvertir dans le burger « J’ai choisi un concept premium imaginé autour de produits frais et une marque qui soit le reflet du terroir français », souligne l’intéressé qui a investi près de 800 K€, fonds de commerce compris et vise un CA prévisionnel de 1,1 M€.
L’enseigne qui dispose aujourd’hui de deux établissements lyonnais rue Mercière et à la Part-Dieu veut se servir de cette adresse comme trépied et ... lire la suite sur snacking.fr/actu
Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.
Tous deux férus de voyages, Laurianne Ferté d'Hoir et Antony Boucher ont souhaité traduire leur passion de l'ailleurs en restauration rapide. Lui cuisinier, elle dans...
Inspiré des meilleurs spots américains du barbecue et de la viande fumée à basse température durant des heures, cette nouvelle adresse parisienne, lovée dans le...
Après le succès de leur deux premières implantations lilloises, Grégoire de Scorbrac et Nicolas Drouault viennent d’ouvrir à Paris, le 5 septembre. En mode fast...