Le burger qui joue la carte gourmet

KING MARCEL PARIS

Avec cette 3e unité ouverte à Paris en avril et 1ère franchise pour l’enseigne de fast-good, King Marcel entame son développement « qui devait passer par la Capitale », précisent d’une même voix les deux fondateurs de la marque le restaurateur Jean-Christophe Cons-Auchatraire et son associé Christophe San Miguel. Aux commandes de ce nouvel établissement  en franchise de 120 m² et 75 places assises aux allures de néo-bistro imaginé par l’agence MDG (Bordeaux), Sébastien Desrez, un restaurateur aguerri qui a vendu ses 3 restaurants de pizza livrée Speed Rabbit pour se reconvertir dans le burger « J’ai choisi un concept premium imaginé autour de produits frais et une marque qui soit le reflet du terroir français », souligne l’intéressé qui a investi près de 800 K€, fonds de commerce compris et vise un CA prévisionnel de 1,1 M€.

L’enseigne qui dispose aujourd’hui de deux établissements lyonnais rue Mercière et à la Part-Dieu veut se servir de cette adresse comme trépied et ... lire la suite sur snacking.fr/actu 

Tout savoir sur ce concept
Reportage en image
les photos
Reportage en images

Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.

  • US Burger
  • Marcel Patulacci
  • Marcel Cerdan
  • Marcel Michelin
  • Marcel Proust
  • King Marcel
  • King Marcel
  • King Marcel
  • King Marcel
  • King Marcel

Découvrir d'autres concepts

COMPTOIR MERE BRAZIER

COMPTOIR MERE BRAZIER

Dans la même veine que tous ces food-markets pluriactivité qui font florès, l’Épicerie-Comptoir Mère Brazier a ouvert fin décembre dernier dans le quartier de Vaise...

FOCACCIA

FOCACCIA

En ouvrant dans le centre commercial lyonnais de La Part-Dieu Focaccia by Remy Coste, l’ex-MOF boulanger reconverti en… Musher, et ses deux associés font le...

PABLO'S GARDEN PARTY

PABLO'S GARDEN PARTY

Proposer des petits plats mitonnés par des chefs mais aussi rapides à acheter qu’un sandwich : ce concept, Jérémy Métifiot et le chef Jean-Pierre Cazals...