Lorsque deux amis combinent leurs talents, l’un cuisinier Jean Imbert et star de la télé, l’autre boulanger Eric Kayser, on obtient une expérience culinaire inédite. Celle d’une dégustation, où plat et support consommable en pain ne font qu’un.
Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.
Les Bols de Jean
Les Bols de Jean
Les Bols de Jean
Les Bols de Jean
Les Bols de Jean
Les Bols de Jean
Le support en pain accueille une recette
Les bols sont servis sur plateau
La salle de restaurant
Les Bols de Jean
Les pains sont alignés en vitrine
Les Bols de Jean
Les Bols de Jean
Décryptage du concept sous une vision marketing : Plats signatures, les offres, le parti-pris ambiance, le parti-pris service, le monitoring client et les réseaux sociaux utilisés.
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Le concept repose sur une offre courte et monoproduit limitée à seulement 5 propositions qui vont évoluer au fil des saisons et des produits du marché. À 7 € (ou 7,50 € sur...
70 m2 de surface
12 à 14 € de TM
4 personnes en cuisine, 4 en salle
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La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
