MODJO

Modjo, comprenez « ça donne la patate », c’est en fait un lieu hybride où l’on peut se détendre, travailler, se rencontrer, se divertir, se restaurer en choisissant son moment de la journée de 7 h 30 à 2 h du matin**. Le mot d’ordre est la flexibilité dans un espace découpé en plusieurs zones cosy, façon lounge, aux assises diversifiées où chacun est libre de se poser où bon lui semble autour du bar, sur la table d’hôtes, dans des canapés ou sur des chaises pour prendre un petit-déjeuner ou un encas, déjeuner, goûter mais aussi siroter un cocktail ou encore dîner avant de profiter d’un événement musical. « Nous avons travaillé la scénarisation et l’expérience client à 360° tout comme le storytelling avec une traduction sensorielle qui stimule les 5 sens tout au long de la journée », explique-t-on chez Depur. De la signature sonore via le label Depur Music adaptée pour chaque moment de la journée, à la composition des cartes, en passant par le branding, le choix de la vaisselle, du mobilier, des uniformes jusqu’au process opérationnel ou encore la formation du personnel, tout a été minutieusement étudié pour faire vivre une véritable expérience au client « all day long ». Les équipes comme les baristas ont été formés pour être les vrais porteurs du projet. Et la mécanique fonctionne très bien avec une belle fréquentation depuis l’ouverture, témoigne la dynamique directrice, Calis Aysé.

Les marqueurs de cet endroit pilote comme ceux de la carte ont été codifiés afin d’être dupliqués et adaptés à d’autres futures adresses Nextdoor. Modjo c’est, en fait, une marque dans une marque avec toute sa panoplie de solutions. Avec un bar qui est le cœur névralgique du site et une cuisine ouverte où tout est fabriqué aux yeux des clients pour plus de transparence, l’offre est évolutive et s’ajuste tout au long de la journée. En plus de menus breakfast et room-service (en non-stop) très imprégnés des tendances urbaines et internationales (eggs, muffins, granola maison, açaï bowl, avocado toast, pancakes au lait d’avoine, burger, Lobster roll, ceviche, carpaccio, Club Ciabatta…), chaque moment de consommation a sa carte pour que tout visiteur y trouve son compte. Au déjeuner ou au dîner, tandis qu’un semainier « rôtisserie » installe des rendez-vous culinaires plus « conventionnels », les instants encas ou salon de thé puisent dans le recueil de pâtisseries américaines, gaufres, tartines et viennoiseries pour accompagner les cafés, thés, boissons gourmandes, jus pressés à froid ou smoothies préparés par les baristas. Pour les after (noon et work), qui s’enclenchent dès 15 h, près de 6 maxi-planches à partager entrent dans la danse pour flirter avec une large gamme de cocktails empreints de mixologie. Que vous soyez donc, Panthère, Flamand Rose, Éléphant ou Singe (qui symbolisent respectivement chez Modjo les fonctions Food, Drink, Work et Enjoy), cet espace hybride « Jungle fever » est la nouvelle « place to be » lyonnaise. Un mélange des genres réussi, appelé évidemment à faire école…

* 152, rue du Docteur Bouchut. ?** 23 h lundi et mardi. 2 h du matin du mercredi au vendredi. Puis 8 h – 2 h le samedi et jusqu’à 17 h le dimanche

On a aimé

L’accueil et l’agencement réussi

Les différentes zones et assises pour se poser, consommer, échanger ou travailler

L’offre alimentaire accessible et variée en non-stop

La large amplitude horaire

L’hybridation des genres restauration, travail, bar, événementiel

L’espace travail en mezzanine et les zones privatisables

Les casiers privatisables en mezzanine pour stocker ses affaires de travail

On aurait aimé

Une signalétique plus lisible à l’extérieur bridée, semble-t-il, par les contraintes urbaines

Des clés de lecture supplémentaires pour mieux comprendre le parcours client

Un lieu plus digitalisé

En chiffres

500 m²

160 à 200 couverts chaque midi

120 places assises + 100 en mezzanine

18-20 € de TM