Installés depuis plusieurs semaines au 40, rue de Ponthieu à Paris, les deux jeunes pousses de la restauration, Alice Lanoche-Reiniche et Thomas Siboni ont imaginé leur quartier général comme le rendez-vous du bien manger en plaçant le végétal au cœur de leur projet. Son nom : Mamé Kitchen.
Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.
Avec déjà sous son aile une douzaine d’adresses dans le monde, le chef prodige de sa génération, Akrame Benallal relève le défi de la restauration...
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