En ouvrant à l'automne 2011 sur le Cour Saint-Emilion sa V2 aboutie, Jonathan Jablonski n'a pas seulement créé un lieu où l'on déguste parmi les meilleurs bagels et cheesecakes parisien, il a imaginé un concept milimétré et duplicable où la qualité repose tant sur la fabrication 100% maison de tous les produits que sur un assemblage à la minute.
Photos : Costa Group & Jonathan Jablonski
Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.
Factory & Co
Factory & Co
Factory & Co
Factory & Co
Factory & Co
Factory & Co
Factory & Co
Factory & Co
Factory & Co
Factory & Co
Factory & Co
Factory & Co
Factory & Co
Factory & Co
Factory & Co
Surfant sur une restauration rapide qui se réinvente par le haut face à des consommateurs avides de diveristé, de goût d'ailleurs et de diététiquement correct,...
Ambiance pop art et vintage, pour cette cantine parisienne dédiée au rouleau de printemps. Lové au 29 rue des Jeûneurs, l’endroit célèbre avec le sens...
Les Fromentiers de France viennent d'ouvrir à Toulouse une boulangerie pilote à valeur d'exemple. Un modèle pourle développement futur mais aussi pour toutes les enseignes...
Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale !
👉 Ne manquez pas le 16e Congrès du Snacking, le 16 juin 2026 à Paris, Pavillon Royal 👈
