Le contrat remporté par SSP pour 12 ans débouchera vers l’ouverture de 5 unités de restauration dans la gare de Bordeaux Saint-Jean qui accueille 11 millions de voyageurs actuellement, une fréquentation qui sera portée à 17 millions prochainement avec la mise en service de la ligne Sud Europe Atlantique,
Le Grand Comptoir trônera au rez-de-chaussée avec du bâtiment central avec ses différentes zones de restauration rapide, bar, traditionnelle et lounge. Il y a aura aussi 2 Brioche Dorée en format kiosque et un Mezzo di Pasta en co-branding avec la marque Alto Café avec son offre café de qualité, ses pâtisseries et ses propositions snacking. Enfin, face aux quais de départs des trains TER, sera installé un Eat’shop, un convenience store signé SSP.
Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.
Avec déjà sous son aile une douzaine d’adresses dans le monde, le chef prodige de sa génération, Akrame Benallal relève le défi de la restauration...
Dans leur local exigu du 14 rue Romarin, Fabrice et David Louf s’amusent à réinventer, en version gourmet, l’un des produits emblématiques de la restauration...