« Un carrefour des tendances de la restauration » L’hôtellerie-restauration sera largement représentée à Franchise Expo Paris avec déjà 121 enseignes ayant confirmé leur participation. On peut y ajouter 50 enseignes issues du commerce alimentaire – dont la boulangerie très dynamique – et 27 enseignes de la distribution alimentaire ! Côté restauration, 64 enseignes étaient déjà présentes l’an dernier ce qui montre la pertinence de ce rendez-vous. Toutes les tendances food seront représentées : pizza, burger, italien, healthy, coffee shop, asiatique, exotique sans oublier les glaces, les bubble teas, des concepts régionaux mais aussi des concepts hybrides que l’on voit monter. Près de 150 conférences, workshop, débats et pitchs viendront également apporter des solutions concrètes aux réseaux et entrepreneurs en herbe.
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