10 ans après Mandarine, Franprix expérimente depuis juin son nouveau concept « magasins ». Testée dans 3 formats à Paris, Oxygène a été depuis validé et sera dupliqué. L’objectif : améliorer le CA/m² en adaptant à chaque surface la meilleure offre avec plus de choix, une meilleure approche MDD et une stratégie promotionnelle optimale. 2 zones sont identifiées : l’une au fond pour les courses market, l’autre colorée dédiée au parcours court Fresh, façon « food hall » et pensée par moments de consommation. Outre l’allée primeur proposant des promos de saison, elle s’articule autour de corners thématiques : fruits découpés, jus pressés à froid, légumes à croquer mais aussi machines à café libre-service, produits de boulangerie, viennoiseries et pâtisseries (donuts en force) sans oublier évidemment le snacking traiteur chaud ou froid, avec des recettes traditionnelles françaises ou inspiration cuisine du monde. Signature de l’enseigne, le duo poulet pommes de terre évolue avec différents accompagnements ou se croque en tenders. Au déjeuner, Franprix propose des menus (plat, dessert, boisson) à manger sur le pouce, à prix fixe et accessible : 5,50 €. Le mobilier de magasin a été pensé pour réduire l’empreinte environnementale tandis que franprix propose divers services générateurs de flux : consignes autonomes, gardiennages de clés, bagagerie, recharges de vélo, casiers connectés.
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