- BERLINER DAS ORIGINAL • 12 ouvertures supplémentaires prévues en 2026 • Renforcement du positionnement autour du kebab premium sans glutamate, phosphate ni nitrate • Livraison portée à environ 15 % de l’activité • BOLKIRI • Développement des signatures Bò Bún Signature, Crousty Poulet et Bœuf Loc Lac • Restructuration de la centrale d’achat • Entrepôt porté à 3 000 m² • Plus d’une quinzaine d’ouvertures envisagées en 2026 • GALLIKA • Célébration des 10 ans de l’enseigne • Développement des bols chauds et froids personnalisables • Deux ouvertures déjà réalisées à La Défense avec de très fortes performances • GREEKIA • Développement du concept autour du Kegré (gyros revisité) • Lancement de bowls et mezzés méditerranéens • Suppression des frites pour simplifier l’exploitation • Objectif de 4 restaurants fin 2026 puis 5 supplémentaires en 2027 • GUR KEBAB • Lancement de la Gur Box • Développement des Tenders • Arrivée des nuggets • Lancement du Gur Crousty • Mise en avant de la Gur Baguette • Déploiement d’un programme de fidélité • GYRAYA • Ouverture du 5e restaurant à Anglet après Mérignac en 2025 • Objectif de 2 à 3 ouvertures supplémentaires cette année • Lancement du houmous • Arrivée du poulet crispy • Lancement de la pita Nutella-banane • NACHOS MEXICAN GOOD FOOD • Développement du Chorizo Mexicain, du Mexican Salmon Lover et du Poulet Mielxicain • Nouvelles empanadas jambon-truffe et desserts saisonniers • Référencement Sodexo • Objectif de 100 restaurants à horizon 2030 • NOBINOBI • Lancement d’une nouvelle gamme chicken réalisée sur mesure • Maintien des prix malgré l’inflation • Valorisation du poulet 100 % français • Développement des nouilles yakisoba bio • TORTILLA MEXICAN GRILL • Lancement de Breakfast au restaurant de la Gare du Nord • Poursuite des conversions d’ex-Fresh Burritos à la marque avec une offre renouvelée à base de produits frais •
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