Café et boissons gourmandes, 10 clés utiles pour filtrer les tendances - Communauté - Page 13

Page 13 Témoignages : l'Arbuste, Havan, Lactem, Maurice Café, Pane Vivo

Joris Hadjhadj, L’Arbuste (Caen), Champion de France 2024 de Coffee Shop et Artisan du Café de Spécialité Bien plus qu’un simple coffee shop, l’Arbuste, fondé par Joris Hadjhadj à Caen est un véritable temple dédié au café de spécialité. Fraîchement couronné champion de France 2024 du Coffee Shop sur le salon Paris...

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Paul Fedèle Rédacteur en chef France Snacking Retrouvez Paul Fedèle sur Linkedin

Au sommaire

Page 1

Une tendance marquée
Page 2

Partout, tout le temps et pour tous…
Page 3

Café de spécialité, à la mode oui mais…
Page 4

Vers une consommation et une production… durables
Page 5

Une réaction en chaîne… et du pain sur la planche
Page 6

De l’exotisme jusqu’au dessert en passant par Instagram
Page 7

Glacé, slow, frappé ou nitro, Vive l’expérience !
Page 8

« Laits » végétaux, une poussée durable
Page 9

Les alternatives au café, un futur possible
Page 10

Des prix en toute liberté
Page 11

Des machines à l’écoute du marché
Page 12

Vers la coffeeshopisation, selon Nicolas Nouchi, Strateg’eat

Pour aller plus loin

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Témoignages : l'Arbuste, Havan, Lactem, Maurice Café, Pane Vivo