Ouvrir sa franchise en restauration rapide, 7 points de vigilance à observer - Communauté - Page 14

Page 14 L’avis de Sylvie Gaudy directrice de Franchise Expo Paris

« Un carrefour des tendances de la restauration » L’hôtellerie-restauration sera largement représentée à Franchise Expo Paris avec déjà 121 enseignes ayant confirmé leur participation. On peut y ajouter 50 enseignes issues du commerce alimentaire – dont la boulangerie très dynamique – et 27 enseignes de la distribution alimentaire !...

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Jonathan Douay Rédacteur en chef adjoint France Snacking

Au sommaire

Page 1

Un secteur qui attire
Page 2

Une restauration rapide multiple et hybride
Page 3

1. Le choix du modèle juridique
Page 4

2. Trouver l’emplacement idéal
Page 5

3. Le choix des logiciels : sous quelles conditions ?
Page 6

4. Reprendre au lieu de créer, coup sûr ou surcoût ?
Page 7

5. Livraison à domicile : entre risques et opportunités
Page 8

6. L’approvisionnement exclusif, contraintes et limites
Page 9

7. Sécuriser son Plan de Maîtrise Sanitaire

Pour aller plus loin

10

Les chiffres clés de la franchise en France
11

Mémo Les 3 piliers de la franchise
12

Que peut-on attendre du franchiseur ?
13

Mémo DIP : ce qu’il faut retenir ?
14

L’avis de Sylvie Gaudy directrice de Franchise Expo Paris
15

8 conseils pour financer son projet de franchise
15

TELEX
16

La transmission du savoir-faire : une obligation légale