Avec 1 Md€ transférés en 2 ans vers la grande distribution, la bataille sur l’utilisation des titres restaurants a mis en lumière la compétitivité de ce circuit en matière de solutions repas. En proie à de réelles difficultés de fréquentation et de rentabilité, la GMS voit alors dans le snacking son sésame pour générer du trafic en magasins, notamment de proximité. Innovation produit, accessibilité, ultra-fraîcheur, les distributeurs affûtent leurs armes pour renforcer l’expérience clients et continuer à grignoter des « parts d’estomac » sur la restauration hors-domicile.
Tremblez chers restaurateurs ! Bousculés sur leurs bases, les acteurs de la distribution montrent les dents et ne cachent plus leur appétit pour la conquête du repas hors domicile. Pour certains, il s’agirait presque d’une question de survie. « Je vais mettre le poids du corps sur la restauration à emporter ! » La formule choc de Philippe Palazzi, nommé à la tête il y a un an d’un groupe Casino chahuté, dit tout des ambitions du nouveau dirigeant. Il entend faire de ses marques, Monoprix et Franprix en tête, des champions du snacking et de la restauration de proximité.
Après la sortie de procédure de sauvegarde, plus de la moitié des 768 magasins jugés non rentables sont passés dans le giron de concurrents (Intermarché, Auchan, Carrefour) quand d’autres fermaient boutique. Résultat, un déficit abyssal de 5,7 milliards € en 2023 ramené à « seulement » 295 millions € en 2024. De quoi envisager un retour à l’équilibre d’ici deux ans en misant sur les commerces de proximité dans le cadre du plan stratégique Renouveau 2028.
« Nous étions devenus les petits de la grande distribution, nous sommes désormais un grand de la petite distribution », résume ainsi Philippe Palazzi, qui veut faire de la restauration à emporter un aspirateur de flux, à toute heure de la journée.
En bref :
🛒 **Casino** mise sur la restauration à emporter pour rebondir
🏬 Plus de la moitié des **768 magasins** non rentables cédés ou fermés
📉 Déficit ramené de **5,7 Mds €** (2023) à **295 M€** (2024)
📊 Objectif : retour à l’équilibre sous 2 ans via **Renouveau 2028**
🥪 **Monoprix** et **Franprix** ciblent le snacking et la proximité
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