Snacking, un ticket gagnant pour la distribution - Communauté - Page 16

Page 16 Sushi à tout prix ?

Cet objectif de rentabilité est au centre de l’attention des opérateurs de kiosques à sushis, lourdement impactés par l’inflation des matières premières (saumon notamment). « Nous avons fourni un immense travail sur nos assortiments pour garder des prix attractifs tout en préservant nos marges », explique Charles-Edouard Raphaël, directeur général...

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Jonathan Douay Rédacteur en chef adjoint France Snacking

Au sommaire

Page 1

La grande Distribution se positionne sur le marché du snacking
Page 2

Marger sur l’économie de la flemme
Page 3

Les moteurs du snacking boostés
Page 4

Main basse sur les titres-restaurant
Page 5

La proxi sauve la distri
Page 6

Le plaisir a un prix
Page 7

Un rayon bien assorti
Page 8

La GMS se met à table
Page 9

Trouver la bonne formule... et des envies de lieux de vie
Page 10

Le snacking se déplace à domicile

Pour aller plus loin

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L’expert: Maxime Briquet, Out of Home/Food Service Director, Kantar
12

Avec Oxygène, Franprix s’offre un bol d’air frais
13

Frais sur place, des corners au centre du jeu
14

Monoprix façon Connivence Store
15

Carrefour City Saint-Lazare, la puissance de l’assortiment
16

Sushi à tout prix ?
17

L’Asian Food se démocratise !
18

L’actu : une hausse de TVA qui passe mal