Food Learning Tour

Prochaine Destination : LONDRES - Du 7 au 9 OCTOBRE 2025

Immersion dans la capitale du Snacking

Organisé par ELANCHD, STRATEG'EAT ET TASTEBUDS en partenariat avec FRANCE SNACKING

 

PARMI LES FORMATEURS DU FOOD LEARNING TOUR :

 

Eric FOUCAUD
Fondateur, ELANCHD

Après un parcours de management et formation au sein du groupe Danone en Hors-Domicile et de sociétés de services dans la distribution HD, il crée ELANCHD, société spécialisée en formation, séminaires, et voyages d’études sur l’univers de la CHD. En tant que spécialiste de la pédagogie et du développement commercial, il observe, sélectionne et traduit les pratiques gagnantes dans les capitales européennes, pour produire des services sur mesure aux professionnels en recherche de solutions, pour adapter leur offre ou leurs équipes aux changements permanents du Hors-Domicile. Plus de 2000 d’entre eux ont déjà participé aux immersions et séminaires d’ELANCHD à l’étranger.

 

 Marie-Pierre MEMBRIVES
 Partenaire d’ELANCHD, Consultante

 Marie-Pierre Membrives est une experte de la restauration commerciale avec plus de 15 ans d’expérience chez McDonald’s  Europe puis en tant que consultante via la création de Tastebuds Consulting. Elle dispose d’une formation d’ingénieur agro-alimentaire spécialiste de l’innovation produits couplée à un solide background en marketing, supply chain et opérations, au service des enseignes de restauration et de leurs fournisseurs, de la start-up à la multinationale. Ses domaines de prédilection sont : l’accompagnement dans la stratégie d’innovation, la création et l’optimisation de concepts de restauration et d’offre alimentaire, la coopération avec un réseau de chefs pour la mise au point de nouveaux produits et nouvelles cartes ou encore la coordination de l’industrialisation de nouveaux produits à destination du foodservice.

 

 Nicolas NOUCHI
 Fondateur, Expert Foodservice et fondateur, cabinet STRATEG'EAT

 Expert en Food Service depuis plus de 25 ans, Nicolas Nouchi, analyse et commente les marchés de la restauration hors foyer dans plusieurs pays du monde. Il accompagne les fournisseurs et les acteurs principaux de la restauration dans la compréhension des tendances, le déploiement stratégique, l’analyse de l’offre avec une approche opérationnelle et décisionnel. Nicolas Nouchi a fondé l’entreprise Strateg’eat dont les missions gravitent autour de la stratégie et de  l’eater-tainment. Nicolas est partenaire de Elan CHD depuis deux ans et apporte son expertise dans les FLT avec un regard ludique, concret et personnalisé pour chaque participant.

 

Frais de participation

Tarif : 2290 € HT* par personne ( *2095 € HT par personne si 2 participants inscrits avec hébergement en chambre double occupation double)

Pour vous pré-inscrire, vous pouvez dès à présent compléter le bulletin d'inscription  ou prendre contact avec les équipes Elan CHD / France Snacking en envoyant un mail à information@elanchd.com ou en composant le 02 99 37 18 54

Bulletin d'inscription

Plaquette d'information

L’événement comprend
  • L’organisation, et l’accompagnement des experts sur l’ensemble du parcours du 7 octobre 18h00 au 9 octobre 12h00.
  • L’hébergement 2 nuits du 7 au 9 octobre en petit déjeuner dans l’hôtel Ibis Style Southwark London, en chambre double occupation simple
  • La restauration du diner soir 1, déjeuner et diner jour 2, une boisson par personne et par repas (soft, bière ou autres boissons sans alcool), toutes les dégustations proposées sur les lieux de restaurations sélectionnés et prévus au programme.
  • Le transport sur place sur les parcours du programme proposé.
  • Le book de synthèse.
  • Les interventions d’experts locaux et en cas de besoin, traduction synthétique par l’équipe d’organisation.