MILLBÄKER SAS

ZI La Fonderie
10700 Torcy-le-Petit
France
En savoir plus sur MILLBÄKER SAS :

 

Basée à proximité de Troyes dans l’Aube, Millbäker est un concepteur fabricant de solutions ingrédients pour les professionnels de la panification et se positionne comme un expert de la filière blé-farine-pain. Parmi les PME agro-alimentaires les plus innovantes de sa génération, Millbäker se démarque par sa capacité à révéler le potentiel et les richesses gustatives, nutritionnelles et technologiques des ingrédients. Au travers de ses clients meuniers, ses produits sont distribués chez les artisans-boulangers.

En parallèle, l’entreprise travaille différents leviers de croissance : les industriels de l’agro-alimentaire, les acteurs du négoce, les Grandes et Moyennes Surfaces alimentaires, les opérateurs de la diététique. A l’international, les préparations Millbäker sont notamment distribuées en Europe, en Afrique et en Asie.

Née en 2005, la société enregistre une croissance régulière chaque année et investit 5% de ses résultats en Recherche & Développement. Correcteurs de meunerie, améliorants de panification, mixes et prémixes, inclusions sont élaborés au sein du Technical Center, véritable laboratoire d’innovation. Ces produits sont en grande majorité formulés sur mesure et répondent à un cahier des charges particulier.

Millbäker se distingue également par son savoir-faire innovant sur la germination et malto fermentation des céréales et une expertise lui permettant de proposer à ses clients une gamme de références de levains aux céréales maltées germées.

 

GAMMES

La diététique

Millbäker vous invite à découvrir sa gamme diététique qui saura répondre aux besoins nutritionnels de chacun. Retrouvez diabémix, un pain à index glycémique bas, Pepsane, la baguette source d’oméga 3, Sportéin le pain riche en protéines et source de minéraux essentiels, Fit’n Fiz, le pain vitalité source de magnésium et enfin, toute une gamme Stéa sans gluten.

Les pains hautes saveurs

Des délicieux pains riches en saveur, aux recettes uniques élaborées pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Les graines germées

Des inclusions astucieuses pour relever vos pains au quotidien grâce à leur bon goût de levain et de graines germées, ainsi que leur texture fondante.

L’industrie

Millbäker met tout son savoir-faire au service des industriels et de leurs besoins spécifiques. C’est pourquoi l’entreprise leur dédie une gamme complète d’améliorants qui sauront répondre à leurs problématiques.

 

POINTS FORTS

  • Technical Center avec son équipe performante et ses équipements technologiques.
  • Développement de produits sur-mesure et/ou innovants.
  • Qualité et rapidité de service grâce à une proximité avec le client.

 

Pour en savoir plus : www.millbaker.com

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