Elivia / Elivia Professionnels

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Numéro 2 français de la viande de bœuf, premier fournisseur de viandes bovines issues de l’agriculture biologique, ELIVIA est une entreprise attachée à la préservation des territoires et à la valorisation des filières bovines de qualité.

Grâce au savoir-faire des femmes et des hommes qui y travaillent, ELIVIA transforme et commercialise des viandes de bœuf, porc, veau et agneau de qualité, en phase avec les attentes des consommateurs.

Elivia Professionnels, spécialiste et fournisseur de viandes en restauration hors domicile propose le meilleur du bœuf pour permettre à chaque professionnel d’exprimer sa créativité avec des produits adaptés, de l’entrée de gamme à la collection, et du brut à l’élaboré.

Elivia Professionnels propose une segmentation claire de ses gammes, selon 2 catégories :

• Le Prêt-à-Découper : muscles et abats
• Le Prêt-à-Cuisiner : viandes hachées et tartares

C’est également grâce à son implantation sur les principaux bassins de production et son expertise des filières qu’Elivia Professionnels est capable de décliner ses produits sous plusieurs collections :

• Les Collections Races, qui valorisent les races emblématiques de France (collection Charolaise, Normande et Limousine)
• Les Collections Filières (Bio, Rubie, Bleu Blanc Cœur)

Engagés par nature, nous offrons des viandes de qualité, issues de filières durables, en phase avec les attentes sociétales. 

Points forts

• Maîtrise de la traçabilité des produits, depuis les élevages et jusqu’aux consommateurs.
• Soutien à la production locale : 99 % des animaux abattus chez ELIVIA sont nés et élevés en France.
• Maîtrise des filières durables : des bovins élevés dans le respect du bien-être animal et de l’environnement.

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