Dans un contexte où les desserts doivent conjuguer plaisir, naturalité et facilité de remise en œuvre, Compagnie des Pâtissiers lance cette gamme de tartes crumble cuites surgelées découpées, calibrée pour les professionnels et prête à répondre aux exigences des circuits GMS et RHF. Les pâtissiers de l’entreprise ont élaboré une gamme avec de beaux morceaux de fruits, un impact visuel gourmand, des jeux de texture, en phase avec les nouvelles attentes des consommateurs. Les trois recettes de tartes sont inspirées du coffee shop : de la gourmandise, un visuel très attractif en vitrine, un crumble croustillant pour un mélange de texture et un bord très haut. Chacune d'entre elles est ainsi composée d’une pâte sucrée pur beurre, d’une garniture à base de crème d’amande et de beaux morceaux de fruits, surmontée d’un crumble pur beurre généreux et croustillant. Déjà découpées en 12 parts, elles sont pensées pour un service rapide et fluide. Au menu : Tarte Coffee Shop Crumble Pomme Caramel ; Tarte Coffee Shop Crumble Façon Muffin Myrtille ; Tarte Coffee Shop Crumble Poire Chocolat. Poids net : 1 400 g.
Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale !
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