L’Atelier Corse propose une gamme de sauces originales et engagées, élaborées à partir de peaux de clémentine issues de la production de boissons, réutilisées ici comme liant naturel. Une approche d’upcycling qui donne naissance à des recettes à forte identité aromatique, disponibles en squeeze de 270 g avec une DLC de 12 mois. Cinq saveurs composent la gamme : un BBQ du maquis aux notes de fenouil et de myrte, un ketchup maison mêlant tomate et myrte, une sauce type sriracha revisitée aux agrumes (“Schirachi”), une mayonnaise mixte ainsi qu’une création thym, miel et clémentine. Une offre qui conjugue créativité, anti-gaspillage et ancrage terroir.
Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale !
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