Cette solution de découpe jet d’eau AQUA développée par Alimat Tremblay avec Pomati est à la fois compacte et de haute précision. Sa technologie de découpe à haute pression permet une coupe nette sans déformation, adaptée aux produits frais comme surgelés, sucrés ou salés, ainsi qu’aux décors en chocolat. Capable de réaliser des formes simples à complexes avec une grande régularité, elle répond aux besoins de standardisation comme de personnalisation des productions. Pilotée par un écran tactile intuitif, la machine offre une prise en main rapide et une autonomie en quelques jours, avec un gain de temps significatif en production et une réduction des opérations manuelles. Déjà adoptée par des artisans, elle s’intègre dans une offre globale d’équipements avec accompagnement complet (installation, formation, SAV, pièces détachées).
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