Complètement dans la tendance, ce fourrage prêt à l’emploi a été pensé pour une utilisation rapide et standardisée en production. Le produit mise sur une forte polyvalence en garniture (donuts, croissants, cookies, cakes), en topping ou glaçage après chauffage. Sa texture crémeuse et homogène, permet une application à la poche ou en doseuse mais aussi une bonne tenue après cuisson fermée et stabilité en congélation/décongélation, de quoi sécuriser les usages. Formulation orientée performance avec 15 % de pistache, des matières grasses non hydrogénées, une granulométrie fine pour un rendu fondant, un goût de pistache grillée équilibré, une composition sans arômes ni colorants artificiels. DLUO de 9 mois à température ambiante avant ouverture.
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