Quatre nouveaux pains destinés aux professionnels de l’hôtellerie-restauration : le Grand Pochon 700 g, le Grand Céréalier 700 g, le Pavé aux graines 60 g et le Pavé à l’épeautre 60 g. Inspirées des fondamentaux de la boulangerie française, ces recettes misent sur le levain, les céréales et les graines pour offrir des saveurs authentiques et des textures généreuses. Les deux grands formats de 700 g sont faits pour les buffets hôteliers, tandis que les pavés de 60 g répondent aux différents usages de la restauration.
Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale !
