Ce nouveau fond de tarte en pâte à cookie est destiné aux professionnels de la restauration, des boulangeries et des CHR. Creusé en son centre, il est conçu pour accueillir différentes garnitures, comme une ganache, une crème citron, un appareil à cheesecake ou des fruits. Sa recette, enrichie de 10 % de pépites de chocolat, associe moelleux et bonne tenue. Le produit peut être utilisé après 1 heure de décongélation ou après 10 minutes de cuisson à 180 °C pour une texture plus croustillante. Fabriqué en France à partir de farine, d'œufs et de sucre issus de filières françaises.
Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale !
